Clik here to view.
Карамелeно–фъстъчени десертни блокчета
Ароматни печени фъстъци в солен карамел, обвити в шоколад е следващото ми попадение сред десертните блокчета. С тази комбинация, както пишат авторките на десерта Liz Gutman и Jen King от Liddabit...
View ArticleClik here to view.
Цветисти френски макарони + видео
Всеки път, когато времето се затопли, наоколо стане по-цветно и във въздуха започнат да се носят сладки пролетни аромати се удивлявам на силата на природата и какво може да направи тя с настроението...
View ArticleClik here to view.
Салата от печени пресни картофи и репички с билково песто
Настъпва времето, в което с всеки изминал ден на пазара се появяват все нови пролетни продукти, а разнообразието от цветове и форми подсилва желанието ми за нови рецепти. Настъпи и началото на...
View ArticleClik here to view.
Спаначена салата с фета и киноа
Пролетното настроение продължава с още идеи за салати, включващи в основата си сезонни продукти за повече жизненост. Тя ми е важна сега и въпреки опитите ми за включване на по-питателна, здравословна...
View ArticleClik here to view.
Патешки гърди с балсамова редукция с череши
Остава още малко време до края на сезона на черешите и не искам да ги изпусна за тази отдавнашна идея, в очакването им догодина. Комбинацията на соса с патешко е наистина прекрасна, а и самото...
View ArticleClik here to view.
Класическа терина от патешки дроб + видео
От онези хора съм, където като си наумят нещо и не мирясват докато не го свършат. Изключения са случаите, в които започвам да се отегчавам по една или друга причина, отключила липса на интерес и умора...
View ArticleClik here to view.
Рула от патладжан със сирена в доматен сос
Дните минават бавно, струват ми се дълги, монотонни, твърде горещи. Очакването става все по-нетърпеливо, движенията все по-ограничени, сексът почти невъзможен. Никога не съм си представяла, че мога да...
View ArticleClik here to view.
Доматено клафути
Преди да започна да си изливам ежедневието тук, бих искала да благодаря на всички, които изпратиха своите поздрави, пожелания и приветстваха появата на Даниел в нашия свят. Ясно е, животът ми се...
View ArticleClik here to view.
Шоколадов сладкиш с кестени, без брашно
Дали приключих с лятото ли? Ами не знам. Мисля, че мога да говоря за него и през зимата. Но е време да се спирам вече. Есенното слънце също е хубаво. Подканва ме ни на разходки. Май трябва да свикна...
View ArticleClik here to view.
Ябълки на клечка в млечен карамел и солени фъстъци
Класическите карамелени ябълки, които се продаваха по време на моето детство по панаири и сборове винаги са ме впечатлявали с лъскавата си червена дреха, която некотролируемо се пука при отхапване. Но...
View ArticleClik here to view.
Маринована херинга
От известно време насам си мисля за маринована херинга. Мисля си, защото видях да се продават пресни филета. И тъй както си мисля получавам писмо с шведски коледни предложения. В тях присъства рецепта...
View ArticleClik here to view.
Малки коледни лакомства –шоколадови бонбони със сушени сини сливи и орехи
Коледната тема продължава с малки коледни лакомства. Мисля си, че колкото и коледни бисквити да приготвя, просто не мога да мина без нещо шоколадово оформено като бонбон. Бонбоните са подходящи за...
View ArticleClik here to view.
Йоана на Земята –Свински ребра с кисело зеле
Ако си мислиш, че няма нищо романтично в свинското със зеле, лъжеш се. Тази манджа съвсем естествено се причислява в така наречената comfort food или на чист български – храна от и за семейството,...
View ArticleClik here to view.
Печена патица с портокалова глазура и винен сос
Малко ми е трудно да пиша между няколко празника, но ще се опитам докато не е изтекла давността на тази рецепта и ще се оставя речта да потече сама като чистите соковете на добре изпечената патица. Не...
View ArticleClik here to view.
Френски макарони с шамфъстък и карамелизиран бял шоколад със сладко от смокини
Попадайки на нещо ново и интересно за мен в кулинарното пространство, винаги си открадвам малко време да направя някой друг опит. Това време сега е малко ограничено и се свежда до няколко часа в...
View ArticleClik here to view.
Печен карфиол със сос от печен чесън, майонеза и пармезан
Относно сосовете се проявявам като едно си баба знае, едно си баба бае. Най-често приготвям песто (слънчогледови семки или орехови ядки са много добра алтернатива на скъпите кедрови ядки), холандез с...
View ArticleClik here to view.
Цитрусова салата с фенел и сьомга на тиган
В момента, в който видях публикацията в smitenkitchen.com за салата с червен портокал и фенел, в която присъстват още ядки, мента, добро количество лимонов сок и кора от лайм ме заболяха двете страни...
View ArticleClik here to view.
Пудинг с червен ориз, шоколадов ганаш и лешници
Докато преглеждах мартенския брой на „Меню“, в който темата е оризът, се присетих за един разкошен десерт с кафяв ориз и шоколад, който приготвих веднъж. Отново ми се прииска да го направя, защото...
View ArticleClik here to view.
Карамелен крем с уиски
За една много дълга седмица бях в едно особено състояние, на което ако кажа депресия, ще прозвучи твърде силно, но да кажем, че може да е било пролетна умора. Не знам. Случват се и такива периоди....
View ArticleClik here to view.
Зелена вълна –пастет от магданоз и коприва
Навън е слънчево и топло, досещаме се за птичките и пчеличките, пролетта се раздава с пълни шепи и е напълно естествено да започнем да включваме в менюто си повече зелени храни. От любов. Не тази,...
View Article