Clik here to view.
Овесени барчета с банани и шоколад (с опция за без глутен и без захар)
Когато стане въпрос за съботно-неделната закуска, специално тази, която единадесет годишния ми син предпочита, палачинките с шоколад са първото нещо, което имам грижата да направя докато си пия кафето...
View ArticleClik here to view.
Дип от сирена
Дали ще се комбинира с крекери, сурови или печени зеленчуци, този дип е вкусен и лесен начин да се смесят малко останали сирена и кисело мляко. Добавянето на пресни зелени подправки го освежават,...
View ArticleClik here to view.
Печени кореноплодни зеленчуци с билки и дип от сирена
Голяма част от кореноплодните зеленчуци притежават естествена сладост, която се откроява особено след термичната им обработка. Остротата на лука и чесъна се смекчава и вкусът им става сладък, когато са...
View ArticleClik here to view.
Печена риба с орехова плънка и шафран
Беше преди почти една година, в началото на пролетта, когато ми попадна една персийска рецепта за пълнена печена риба. От доста време насам приготвям риба поне веднъж седмично за вечеря, а през лятото...
View ArticleClik here to view.
Орехово песто със сушени чушки и домати
Несъмнено като кажем песто, първото за което ще си помислим е най-разпространеният вариант на италианското песто с босилек. Вариации обаче има много и то не само в Италия. Песто може да се нарече всеки...
View ArticleClik here to view.
Свинско руло с песто от сушени чушки и домати
С тази рецепта искам да покажа две неща. Едното е как от чисто, без мазнини парче месо, каквото е свинското контрафиле може да се направи сочно и крехко печено. Второто е като идея свързана с...
View ArticleClik here to view.
Хумус от боб, печен пащърнак и меласа от фурми
Обичам традиционния хумус приготвен от нахут и сусамов тахан със зехтин и подправки, но понякога имам нужда от разнообразие и тогава идват много идеи за допълнителни продукти добавени към него. В този...
View ArticleClik here to view.
Овесени рулца с плънка от сушени смокини (веган, без захар, с опция за без...
Едно време, когато бях млада 🙂 и започнах този блог имах супер сладък зъб. Толкова силен, че когато приготвях някакъв десерт обикновено ми се подхвърляше, че е твърде сладък. С времето това започна да...
View ArticleClik here to view.
Шоколадови сладки с банани и овесени ядки (с опция за без глутен и без захар)
Тези шоколадови сладки са едни от любимите закуски на Даниел. И аз ги харесвам много, защото съдържат съставки, които обикновено се използват за една питателна закуска, а приготвени предварително...
View ArticleClik here to view.
Великденски шоколадови бонбони от таханова халва с фурми
Тези бонбони се приготвят само с няколко съставки, а комбинацията от тях напомня на шоколадова тахан халва. В основната смес се съдържат сусамов тахан, фурми и какао. Бонбоните се покриват с шоколадова...
View ArticleClik here to view.
Салата от зелена леща със спанак, печено резене и моркови
В този период от годината, когато се позатопли, вече зажаднялото ми за много слънце тяло, жадува и за прясна зелена храна, повече салати, повече лекота. Лекота, която не се изразява само с храната....
View ArticleClik here to view.
Киш с основа от киноа и спаначен пълнеж
Неистово очаквам този момент от годината, този прекрасен изпълнен със свежест, слънце и ново начало период, в който топлината превзема студа, зеленото преобладава, светлината през деня е все повече, а...
View ArticleClik here to view.
Гнезда от коприва със сирене и яйца
Пролетта е толкова зареждаща! Със слънцето и топлината се чувствам изпълнена, чувствам се аз. Не съм споменавала досега, но от години имам проблем със синусите и затова зимата, студеното, влажното и...
View ArticleClik here to view.
Гризини от киноа
За следобеден снак или по-често към салатата за вечеря ми харесва да приготвям гризини със семена. Стават ароматни и хрупкави, а и са засищащи. През лятото, когато си устройваме семеен пикник в парка,...
View ArticleClik here to view.
Сотирани аспержи с гратен от сирене котидж
Ето ни най-сетне в сезона на аспержите! От началото на пролетта очаквам да излязат на пазара български аспержи, които вече на места може да се намерят на много добра цена. В тези случаи си заслужава да...
View ArticleClik here to view.
Шоколадови бонбони с шамфъстък и кокос
Нагледно, тези бонбони биха ти напомнили на дубайския шоколад, по който светът продължава да полудява, но всъщност са по-различни. Сходните съставки са шоколадът и шамфъстъкът, но вместо с добавка на...
View ArticleClik here to view.
Ягодов пай с основа от киноа
Още първият път, когато опитах основа от киноа за тартове и пайове си помислих, че такава основа, приготвена от черна или червена киноа ще бъде много добра с плодови пълнежи. В началото, докато правих...
View ArticleClik here to view.
Mариновани маслини с орехи и меласа от нар
Много обичам маслини и може да се каже, че не сядам на вечеря без тях. Имам предпочитания към гръцките сортове каламата и каламон, също от дребните турски и обожавам стафидните с техния концентриран...
View ArticleClik here to view.
Печена пъстърва с мариновани маслини и орехи
След като ти представих тези много любими мариновани маслини, веднага ти давам и една идея с какво да ги комбинираш. Докато ги приготвях първия път бях намислила да изпека пъстърва за вечеря, с която...
View Article