Quantcast
Channel: без глутен –Кулинарно — в кухнята с Йоана
Browsing all 225 articles
Browse latest View live

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Шишчета от скариди и праскови на грил с джинджифилов сос

Има някаква магия в лятото. Не мога да я определя еднозначно, но със сигурност знам, какво мен най-много ме радва в него. Започвам с топлото време и повечето слънчева светлина, която получавам. Това...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Печена ципура и салца с тиквички

Не му трябва много на едно ястие, за да е вкусно. Не му трябва да е сложно, да се използват трудни съставки и техники. Не му трябва много време, за да се подготви и сготви. Не му трябват усилия,...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Салата от диня с краставици, сирене и винегрет с нигела

Тази история изглежда ще я започна отдалеч. Вечната салата у дома през целия период на лятото (пък и не само тогава, струва ми се) си остава гръцката. Колкото и да обичам да добавям нови вкусове на...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Салата от рукола с пъпеш, прошуто и билки

От пролетта съм на тема плодове в солената храна, че даже имах възможността да споделя някои идеи и тук, като не пропуснах салатата с ягоди, още една с череши и плодове от черница и обогатената класика...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Как да си направя ванилов сладолед

Лято, лимонада, студени коктейли, плодове, плодове, още плодове, салати с тях и разбира се сладолед. Какво би било лятото без сладолед! Вкусен и разхлаждащ десерт, когато е приготвен добре и не е...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Овесени барчета с праскови (веган, с опция за без глутен и без захар)

Винаги е добре, когато имам подръка овесени барчета, защото са чудесен снак по всяко време, засищам се от малко, без да чувствам тежест, така че да продължа с рутинните дейности за деня и най-вече,...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Плакия с риба и морски дарове

Към края на лятото винаги имам апетит за провансалската супа с риби и морски дарове Буябес. Защо винаги в края на лятото, все още не мога да си обясня, но имам съмнение, че е защото в един хубав август...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Веган гранола тарт с къпини

Този веган гранола тарт се приготвя без захар, с вариант да бъде безглутенов. Интересът ми към приготвяне на подобни десерти е от самото начало, когато започнах да се занимавам професионално със...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Сотирани гъби с кафяв ориз и песто от кейл

В днешни дни е лесно да изгубиш сезонността на продуктите. Целогодишно се предлагат зеленчуци и плодове, които не са в сезона си – дали защото са внесени от по-топли страни, отгледани в оранжерии или...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Печени зеленчуци с лабне, солена гранола и портокалов дресинг

Време за кореноплоди и карамелизиран лук, които приготвени и комбинирани добре, повярвай стоплят като вряла супа в тези студени дни. Трябват ти малко и от най-достъпните сезонни зеленчуци, които да...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Шоколадови трюфели със солен карамел, червени боровинки и бадеми

Тези шоколадови трюфели са малка хапка, която събира вкуса на зимните празници. Дали за Коледа, Нова година или за всички именни дни преди тях и през януари, ароматите на малкия бонбон в несъвършената...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Крем супа от печени сладки картофи с рикота и пикантни семена

Крем супите, особено зеленчуковите, винаги са бързи за приготвяне и подходящи за вечеря през седмицата и макар че от заглавието на тази по нищо не личи да е бърза, ще ти разкажа как постъпвам, за да...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Солен чийзкейк

Когато преглеждах една от кулинарните книги в библиотеката ми, спрях вниманието си на този солен чийзкейк по няколко причини. Основната е, че досега не бях срещала подобна рецепта и тя ме заинтригува....

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Пълнени яйца

Ако имаш нужда от идея за използване на великденските яйца, то тази рецепта е точно за това. Независимо с колко боядисани яйца разполагаш, в един момент се натрупват доста счукани и неизядени яйца в...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Леден ягодов йогурт

Лятото най-после идва и аз зажадняла за първите свежи плодове и най-добрия летен десерт – сладоледът, този сезон не се въздържах да приготвя няколко пъти този леден ягодов йогурт. Той е пълен с ягоди,...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Летни зеленчуци на грил със сладко-кисел дресинг и билкова киноа

Знаеш какво се случва, когато се вманиачиш в нещо. Мисълта ти е все там, прави ти се все това. Свързваш всичко с онова, което е обзело мисълта ти. И понеже това е кулинарен блог, разбира се аз няма да...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Веган гранола тарталети с летни плодове

Тези тарталети са с много приятна хрупкава основа, която обожавам заради текстурата и аромата след изпичане. Напълвам ги със свеж и не много сладък крем от кайсии и ги допълвам с разнообразни сурови...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Пилешки бутчета на грил със салца верде

В най-хубавия за мен сезон сме (а вярвам, не само за мен), който никога не ми е достатъчен за най-вкусните плодове и зеленчуци, които могат да се намерят сега. Вечерята у дома винаги включва салата от...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Млечна царевица на грил с масло и босилек

Една от храните, които обожавам през лятото е млечната царевица. И тази любов, спомням си, е още от моето детство. Тогава кочаните царевица бяха сварявани в голяма тенджера и тъкмо, когато бяха готови...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Брауни с бадеми и горски плодове

Колкото и да е топло това лято, колкото и да обичам да се освежавам със студена диня и лимонада през деня и дълги коктейли вечерта, не бих могла да се лиша и от шоколадов десерт, поне веднъж седмично....

View Article
Browsing all 225 articles
Browse latest View live