Clik here to view.
Пълнени патладжани
Случвало ли ти се е да имаш дилема как да приготвиш ястие или десерт? Аз напоследък имам много такива. Лутам се напосоки и не мога да се спра категорично на нещо. Нямам обяснение защо, може би е...
View ArticleClik here to view.
Бу! или как да си направя духчета от целувки
Понеже Даниел много обича да яде целувки и често ме моли да му приготвя, реших да го изненадам със закачливи духчета. Така или иначе темата за Хелоуин е засегната в занятията им по английски език,...
View ArticleClik here to view.
Салата от броколи и топъл дресинг с бекон
Есенно без носталгия и с повече рязкост в съчетаването на продукти – това изглежда ще бъде водещата тема в семейното меню този сезон. Точно сега е периодът, в който салатите стават топли, но остават...
View ArticleClik here to view.
Топла есенна салата с кейл
Както вече обявих, водещата тема при семейното меню в този сезон ще бъде есенно без носталгия по лятото и с повече рязкост в съчетаването на продукти. Продължението от първата публикация за топли...
View ArticleClik here to view.
Зелени салати с киноа и круши, сирене манури и портокалов дресинг с авокадо
Да знам. Това заглавие трябва да се прочете поне два пъти, за да си представим тази комбинация. И дори да си я представим, още няма да сме сигурни дали искаме да я опитаме, но аз ще ти кажа – не само...
View ArticleClik here to view.
Салата от печен карфиол, нахут с пушен пипер и таханов дресинг
Преди четири години за първи път изпекох карфиол и разбрах две неща. Първо, той не става само за туршии. Второ, изпечен във фурната той има голям потенциал да се използва разнообразно. Сервиран с...
View ArticleClik here to view.
Печен агнешки бут и хрупкави билкови картофи
В сезона на агнешкото месо, отново изпробвам рецепти от всички краища на света, но това, което ще остане за мен винаги любимо е печенето на голямо парче месо с кокал. Този път настроението ми е за...
View ArticleClik here to view.
My summer wine или просеко с ягоди, череши и рози
Звучи като десерт с вино, но не е. Напитка е – нещо между коктейл и сангрия. Всъщност няма никакво значение как ще го определя, защото знам точно как да го нарека. Strawberries cherries and an angel’s...
View ArticleClik here to view.
Печено пиле на тиган със сусам и кейл
Като стане дума за пилешко месо, съм един от най-предубедените човеци на света по тази тема. Спрях да купувам пилешко месо от магазин, малко след като стартирах този блог преди десет години. Искам да...
View ArticleClik here to view.
Печени есенни зеленчуци
Разнообразни зеленчуци! Какво по-хубаво от това, когато този сезон ти ги предлага, да ги изпечеш до карамелизиране, да обединиш вкусовете им и да ги допълниш с билки! Такова ястие никога не е...
View ArticleClik here to view.
Печено брюкселско зеле с тиква и бекон + вариации
Обичам такива рецепти, в които основните продукти са два или три на брой и винаги може да се надграждат успешно с онова, с което разполагам в момента. Такъв е случаят с брюкселското зеле, което сега е...
View ArticleClik here to view.
Бадемови рогчета с шоколад
Вече е декември и може би се чудиш каква нова сладка хапка да приготвиш за коледните празници? Аз винаги го правя. Макар да имам изключителни фаворити, които не пропускам всяка година, отбелязвам за...
View ArticleClik here to view.
Къри пиле с масло
Едва ли следващият ти план за вечеря включва каквото и да е къри ястие, но искам да ти разкажа точно за това индийско къри пиле с масло. Опитах го в един ресторант в Дубай, в който се сервираха...
View ArticleClik here to view.
Салата от печено червено цвекло със сушени сини сливи, орехи и млечно-чеснов сос
Преди няколко месеца купих една кулинарна книга за украинска и близките кухни. Това беше едно от онези спонтанни пазарувания, които не плануваш, но видиш ли предмет, който привлича вниманието ти го...
View ArticleClik here to view.
Гратен от резене с моцарела, сотирани скариди с узо и зелено песто
Хубав сезон е пролетта, нали? Събужда. Ражда идеи. Докато вървиш по утъпкана снежна пътека, слънцето заличава дирите и изведнъж пред теб е поляна – зелена и равна, по която продължаваш със своя посока,...
View ArticleClik here to view.
Агнешко с пресни картофи, карамелизирани моркови с репички и рукола, салса верде
Готви ли вече агнешко тази година или изчакваш Великден? Аз започнах преди повече от месец. Заедно с рибата, която целогодишно се старая да приготвям поне веднъж седмично, на седмичен ред в този...
View ArticleClik here to view.
Сафрид плакия
Един от най-хубавите моменти от летния сезон предстои. Да, един от тях е лятната ваканция, но не това имам предвид сега. Искам да кажа, че тепърва предстои да се наслаждаваме на сочни и ароматни...
View ArticleClik here to view.
Сотирани скариди с джинджифил, чесън и босилек
Време е за леки храни, точно такива, каквито лятото ни предлага. Салати – много и разнообразни, пъстри. Плодове за десерт – понякога щадящо обработени, друг път семпло поднесени, трети път вплетени в...
View ArticleClik here to view.
Мутабал –арабски дип от патладжани
В най-горещия момент на това лято приключих с пробите за мутабал и съм развълнувана да ти споделя един отличен начин да превърнеш патладжани във вкусен дип, когото да приготвяш до края на есента. И не,...
View ArticleClik here to view.
Семифредо с рикота, смокини и индрише
Тази рецепта за семифредо се случи спонтанно, след няколко независещи едно от друго обстоятелства, станали в кратък период по време на това лято. Нещо като пъзел, сглобен от разпилените му части, които...
View Article