Clik here to view.
Печен свински джолан с хрупкава кожа и грейви сос
Бързината в рецептите не ми е присъща, а сега, когато почивните дни са студени и предразполагат към по-дълго стоене у дома, съм в още по-голямо настроение за бавно приготвени ястия. Такива, които имат...
View ArticleClik here to view.
Салата Уолдорф
В този сезон от годината, освен към топли супи имам влечение и към приготвяне на салати, а дванайсе годишният архив на този блог ми подсказва какви предпочитания съм имала през различните години....
View ArticleClik here to view.
Печен карфиол със сос от синьо сирене
Не казвам, че всички ще се хванат да направят тази рецепта, дори ако обмислят нещо ново и интересно в репертоара си за вечеря. Ако си почитател на силните вкусове, на печения до сладост карфиол и да...
View ArticleClik here to view.
Печено цяло пиле с билки и чесън
Като домакин на тричленно семейство, състоящо се от двама възрастни и дете в предучилищна възраст, не ми се налага много често да пека цяло пиле или поне не наблягам на това, защото е неизбежно да го...
View ArticleClik here to view.
Печени моркови, таханов сос с джинджифил и куркума, египетска смес дука
Моят дом е моята крепост! Там се чувствам комфортно и сигурно, но и със свобода да излизам, да се разхождам, да се събирам с приятели или просто да обикалям магазините. След това отново се прибирам в...
View ArticleClik here to view.
Зеленчукови кюфтета само с две съставки
Предлагам ти една много лесна рецепта за зеленчукови кюфтета, за която се изискват само две основни съставки. Първата, разбира се е някакъв зеленчук по твой избор и сигурно вече се чудиш коя е втората?...
View ArticleClik here to view.
Пържени картофи във фурна
Има ли някой тук, който да не обича пържени картофи? Има ли тук родители, чиито деца да не обичат пържени картофи? Съмнявам се и за двете. Не се съмнявам обаче, че колкото и да са любими, цялата...
View ArticleClik here to view.
Бавно готвена агнешка плешка със зеленчуци
Тази рецепта за агнешка плешка се готви 3-4 часа, но хубавото на бавното готвене е свободното време. Активното занимание по рецептата не отнема много време и включва запържване на парчетата месо и...
View ArticleClik here to view.
Бавно печен агнешки бут с ароматно масло, лук и резене
В този сезон ще ти покажа още един начин за приготвяне на агнешко, което много обичам. Тази рецепта е лесна, с минимални усилия и прекрасен резултат, заради красотата на бавното готвене. Избирам малко,...
View ArticleClik here to view.
Ефирен шоколадов мус
Шоколадов мус! Любим на всички. Не е ли? Съчетан с пресни плодове и сметана като десерт в чаша, за завършване на сладкиш или като част от торта; с горчив шоколад, с полусладък шоколад, с млечен или бял...
View ArticleClik here to view.
Скариди в бекон с картофено пюре и аспержи
В духа на лятното готвене и с настроение за морска храна преоткривам някои рецепти, една от които е тази за скариди в бекон. Подходящи за парти и най-разнообразни вина, тези скариди станаха едни от...
View ArticleClik here to view.
Заедно със Симеон Николов –Патешко с манатарки, трюфел и череши
Този блог винаги е представял рецепти за споделяне, рецепти за семейството. С годините на воденето му съм се стремяла да показвам колкото се може по-достъпни модерни предложения приложими в домашната...
View ArticleClik here to view.
Миди с ориз, чорисо и билки
Лятото е най-пъстрият сезон. Това го прави и най-вкусният. Не знам за теб, но за мен винаги е било така. Разнообразието, което ни дава и при което на едно се събират сочни домати, червени месести...
View ArticleClik here to view.
Лятна салата с тиквички на грил и билково сирене
Това лятно ястие е много вкусно и радост за очите. Защото в него се съдържат цветовете и вкусовете на най-хубавата част от лятото. Опитах се да включа в салата зеленчуците, които най-много използвам в...
View ArticleClik here to view.
Печени пилешки бутчета с карфиол, билки и сирена
Най-хубавото на есента са цветовете, които носи със себе си. Тези цветове, отразени от слънцето привличат погледа, носят весело настроение и въпреки по-хладното време, ми действат сгряващо. Оглеждам се...
View ArticleClik here to view.
Шоколадов пудинг с поширани круши и орехов крокан
Интензивен шоколадов вкус, плодова свежест от поширани круши в ризлинг и хрупкаво от орехов крокан. Това е тазгодишният ми есенен десерт! Семпъл, но силен и с много нюанси. Направен така, че да бъде...
View ArticleClik here to view.
Печена патица с червено зеле и дюли
Обичам патешко месо и най-често приготвям патешки бутчета конфи, които съхранявам в собствената им мазнина и използвам, когато са ми необходими. Всъщност това конфи е много добър начин за предварително...
View ArticleClik here to view.
Печени моркови с мед, зърна кориандър и мащерка
Обикновените продукти винаги могат да се доведат до необикновени вкусове, а най-много харесвам, когато за това не се изискват специални умения, уреди или добавки. Точно това се случва с обикновените...
View ArticleClik here to view.
Печени ядки с розмарин и пушен пипер
Печените ядки са обичаен снак на парти вечери, защото са вкусни и се съчетават с всички напитки. Печени ядки винаги са се приготвяли у дома за посрещане на Нова година. Когато бях дете, това бяха орехи...
View ArticleClik here to view.
Два вида парти хапки –фурми с козе сирене в бекон и сини сливи с бри и орех в...
Тези хапки са като сладко-солени-опушени бонбони. С много аромати и взаимно допълващи се вкусове; удобни за взимане с ръце; съчетаващи се добре и с вино, и с бира и с уиски. Те са запечени до...
View Article